Töökeskkonnana kasutatakse ammoniaagi lahust, milles külmutusagensina kasutatakse ammoniaaki ja absorbendina vett. Ammoniaagi üheastmelise veeimavusega külmutusmasina tööpõhimõte on sama kui absorptsiooniga külmutusmasina tööpõhimõte. Vastavalt ammoniaagivee lahuse omadustele on generaatori ülemisele osale paigaldatud alaldustorn ja kondensaator, et parandada ammoniaagiauru puhtust. Üheastmelise ammoniaagi veehaardega külmikute aurustumistemperatuur on tavaliselt umbes -30 ℃. Kaheastmelise absorptsiooni (kahe absorbeerijaga) aurustumistemperatuur on veelgi madalam -60 ° C.
Ammoniaagi vees absorbeerivat jahutit on keemiatööstuses laialt kasutatud madala aurustumistemperatuuri tõttu, mida saab kasutada külmhoonetes ja tööstuslikus tootmises. Kuid need külmikud on mahukad, kasutavad palju metalli ja peavad kasutama kõrgema rõhu all auru. Ja ammoniaak on toksiline, söövitab värvilisi metalle, mistõttu rakendust vähendatakse järk-järgult. Kodumajapidamises kasutatavates külmkappides kasutatakse ka absorptsioon-difusiooniga külmikut, mis kasutab töökeskkonnana ka ammoniaagilahust ja mis on täidetud vesinikuga, et toimida rõhutasakaaluna. Külmkappi saab kütta elektri või petrooleumi abil. Sellel ei ole liikuvaid osi, seda on lihtne kasutada ja müra.
